En esta edición de Estudio País con Quique Pesoa, visitamos LRA 27 AM 730 / FM 103.5 Nacional San Fernando del Valle, Catamarca con Bea Carreño. Después nos vamos hacia LRA 42 AM 1310 / FM 98.7 Nacional Gualeguaychú, Entre Ríos con Elidelmar Otman. Finalmente viajamos hasta FM 99.5 Estación, desde Saladas, Corrientes, con Sergio Ojeda.

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Hoy Cocina La Rioja con la Abuela Alba, desde Olta, con sus Limas en almíbar

También dialogamos con Oscar Scarpatti, el “educador de caballos”, quién desde Cortaderas, San Luis nos cuenta más acerca de su relación con los caballos y las enseñanzas que estas dejaron.

En tanto a la diferencia entre amansar y domar expresó: “Es abismal la diferencia, amansar quiere decir socializar, acostumbrar, generar vinculo y confianza, es una transición del campo a otra situación que no tiene que ser traumática” “La doma sería el aprendizaje propiamente dicho se hace de arriba, ya con acción directa de las manos, de la orden, esa es la diferencia”

De Don Cristóbal Luna comentó: “Mi abuelo pampa, me transmitió una filosofía de vida”. “Me enseñó a ‘mostrarle el alma al caballo para que el muestre la suya’, en confiar plenamente en ellos, como ser autentico, solidario y empático con el otro”