El Ministerio de Produccion e Industria junto a municipios y organizaciones intentan articular con carnicerias la venta directa de chivitos la experiencia piloto se llevara a cabo en Zapala , con el objetivo de  impulsar al sector productivo y contribuir a la seguridad alimentaria, se está trabajando en una campaña de promoción y venta de “chivitos del centro neuquino” para vincular a productores directamente con carnicerías locales. Así lo destacó la Subsecretaria de Produccion Ing. Amalia Sapag.