PROGRAMA 19

En este programa, José Nun junto a Mariana Heredia, dialogan con la antropóloga y especialista en alimentación Patricia Aguirre sobre cómo la comida nos modela […]

ENTREVISTA A PATRICIA AGUIRRE

"La baja población y una gran estepa herbácea es la razón por la que los argentinos comemos carne". "La construcción social del gusto se debe […]

ENTREVISTA A PATRICIA AGUIRRE

Patricia Aguirre es doctora en Ciencias Antropológicas y docente de varias universidades. En esta edición de El zorro y el erizo, analiza, junto a Alejandro […]

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