GASTRONOMÍA

El chef zapalino Martín Mosqueira participó como embajador neuquino de la 10° edición del NeoWorkshop Federal que se realizó en Tucumán. Allí fue reconocido junto […]

EMPRENDEDORES LOCALES

Será en el Bodegón Cu4tro el 17 y 18  de junio. La propuesta gastronómica está a cargo del chef Martín Mosqueira junto a Carlo Purichelli […]

RECETA

El chef Martín Mosqueira compartió una receta de empanadas. Masa de empandas Harina medio kilo Grasa 50gr Agua tibia 200cc Sal a gusto Para el […]

PRODUCCIÓN

El sábado se realizó la feria Zapala Produce en el galpón del ferrocarril, organizada por la secretaría de Educación, Promoción del Empleo y Producción de […]

COCINA

El Chef Martín Mosqueira propuso una receta liviana para estas fiestas. Los ingredientes y la preparación en el audio de esta entrevista.  

FORMACIÓN

El CFP 11 inscribe para la capacitación en elaboración de productos cárnicos como arrollados, escabeches, chorizos y bondiolas entre otros. El curso es cuatrimestral y […]

FIN DE SEMANA LARGO

Lo aseguró Sandro Badilla, intendente de Villa Pehuenia Moquehue. Destacó a quienes participaron desde el sector académico, productores, cocineros y el gran cierre con un […]

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