El locro es un plato que atraviesa todas las clases sociales y forma parte de las tradiciones argentinas. Algunos investigadores afirman que el locro se […]
"Todo es más sencillo entre todos" dijo Martín Oliva, intendente de Concepción del Uruguay, en comunicación con nuestra emisora y al referirse a la elaboración […]
En comunicación con nuestra emisora, Mariano Magarian, Jefe del Batallón de Ingenieros Blindados 2 de Concepción del Uruguay, se refirió al trabajo realizado por el […]
En el Día de la Patria, el cocinero Juan Braceli dialogó con Ahí vamos y detalló cuáles son los platos típicos para celebrar este 25 […]
La investigadora Carina Perticone nos cuenta cómo el locro se convirtió en el plato nacional por excelencia hace relativamente poco tiempo, si bien el locro, […]
Radio Nacional Bariloche dialogó con Roque Sanabria, reconocido cocinero de nuestra ciudad, acerca de esta tarea de cocinar locro que ya lleva 30 años.
Radio Nacional Bariloche entrevistó al Cholo Pereyra, cocinero local, sobre los secretos de un buen locro argentino. Escuchá la nota completa:
El periodista y crítico gastronómico Pietro Sorba compartió algunas ideas económicas para preparar comidas bien de invierno; desde guisos, sopas, y el tradicional locro del […]
El destacado cocinero, Guillermo Calabrese dialogó con PUNTO SUR acerca del tradicional plato de América Latina: el locro. El locro, según contó Calabrese, “tiene que […]