Se realizará este sábado la 8º edición de la Fiesta provincial del Costillar Asado a la Estaca, que se hará en Tabossi. En la oportunidad habrá concurso de asadores, música en vivo y elección de la mejor torta asada y de la paisana mejor ataviada. Esteban Puntín, uno de los organizadores, explicó a LT14 que con esta fiesta “tratamos de emular a los troperos a la vieja usanza, y asar la carne con la menor cantidad de elementos posibles”. Se esperan asar cien costillares y se premiarán a los tres primeros puestos de asadores. El jurado estará integrado por especialistas de la Fiesta del Asado con Cuero de Viale.