Claudia Toledo, chef local, contó acerca de los exquisitos platos que prepara y los cambios que los viedmenses han evidenciado en sus costumbres gastronómicas.
Dijo que “el rey de los sorrentinos, es el de cordero”, aunque también destacó el buen impacto generado por los del cerdo con panceta ahumada y ciruela y los brócoli con espinaca con masa de espinaca.
Además, contó su experiencia “tremendamente llena de placer de estudiar en el instituto” local de gastronomía.