La Licenciada en Nutrición Natalia Cian nos brinda unos tips para pensar en la cena de fin de año con alimentos sanos y saludables. "En estas épocas, con las temperaturas altas hay que tener en cuenta la cadena de frío”, de los alimentos, “lo que tienen mayonesas, cremas y pesados que son propicios a generar bacterias que nos afecte la salud” afirma la Licenciada, y agrega “Sobre todo cuando nos juntamos en distintas casas y trasladamos los alimentos”.
Lo importante del otro día, que comimos cosas que habitualmente no consumimos, y sumamos muchas calorías, y a demás le agregamos la ingesta de alcohol, “se recomienda tomar mucha agua”, y después “seguir con la dieta habitual”, dice la profesional.
“Lo idea es preparar la cena de fin de año con alimentos que nos incorporen muchas aguas”, es decir “frutas y verduras, comidas de elaboración en fríos y carenes magras” afirmo Cian.