La chef internacional Maricel Bazán dialogó con Javier Vera de Radio Nacional Resistencia y contó la realización, del 12 al 17 de octubre, del Primer Congreso Internacional de chefs del que es organizadora: “soy de Córdoba, docente, y me propusieron esta iniciativa de relacionar la gastronomía con el Ambiente a través de este proyecto que se llama 'Unidos por el pulmón de América', que incluye a la gente común, para brindarles capacitación en lo referido a la utilización de productos autóctonos”, expresó.
Bazán recordó que en el Congreso: “habrá 49 exponentes de todo el mundo que mostrarán sus cocinas sostenibles con productos autóctonos”.
El Congreso podrá verse a través de la plataforma Facebook live, desde las 12, hora Argentina, hasta las 22 aproximadamente, con acceso gratuito. Los interesados deben acceder a: https://www.facebook.com/groups/607636783520700/
