La Celiaquía es una enfermedad que se caracteriza por la intolerancia permanente al gluten, por una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno. El Ministerio de Salud organizó un encuentro provincial de celiaquía con diferentes disertaciones sobre esta enfermedad. En diálogo con Radio Nacional, Magalí Salvatierra, presidenta de la asociación celiaca argentina filial Santiago del Estero, brindó detalles al respecto.
Programa: Primera Plana
Conducción: Verónica Sesín y Eduardo Espeche
Producción: Mónica Paradelo
