Eduardo Escobar, uno de los organizadores, comentó acerca de este festival ya tradicional en Tilcara. "Es una fiesta muy linda y se realiza para que las instituciones y cocineras populares puedan concursar con sus empanadas, de parte de los jurados tendrán en cuenta que las empanadas de carne sean cortada a cuchillo , que sea bien jugosa y que  la masa sea casera y se va a tener en cuenta la estética también", explicó.

Este concurso tendrá música con  la presentación de Micaela Chauque , presentando su disco "JALLALLA" y de la coplera Elsa Tapia , sumándose la danza , el evento se llevará a cabo este viernes 24 de mayo, desde las 19.00 hs. en el Tinglado Municipal, con entrada libre y gratuita, con la intención de  poner en valor el patrimonio gastronómico, conociendo las diferentes variedades de empanadas.