El técnico en bromatología Diego Desza retomó sus columnas semanales en Radio Nacional Resistencia y resumió las características de esa especialidad: “se refiere a todo lo que tiene que ver con los alimentos y especialmente con su higiene, es mucho más complejo, pero es una buena forma de sintetizarlo”, expresó.

Desza se refirió a los hábitos de higiene y desinfección que se adoptaron: “ya existían antes de la pandemia, inclusive por ley, y en el caso del uso del barbijo creo que se mantendrá en el tiempo, en la elaboración de alimentos tanto el barbijo como el lavado de manos debería, y debe ser, permanente. Hay organismos que se encargan de la capacitación, y del cumplimiento de las normas”, aseguró en diálogo con Noelia Moreyra.