También fue consultado el titular del IDEVI, Marcos Castro, sobre el tema del funcionamiento del Matadero en San Javier.
Aseguró que la planta está habilitada ya para faenar 10 animales de cada especie, diariamente, y solo resta que los productores coordinen con la gerencia de la instalación esa tarea.
Castro aseguró que están otorgados todos los certificados que autorizan su realización.
También consideró que se ha tomado a su realización como un campo de batalla, para dirimir cuestiones personales.
Por otra parte, Castro explicó que la planta está autorizada a faenar animales para comercializar solamente en el ámbito local, pues la extensión a toda la provincia amerita otras instalaciones.