Llegó la primavera, y como en todas las estaciones del año, una alimentación variada es clave para tener una vida saludable. “Ponele color a tus comidas” recomendó el Nutricionista Samuel García. “Cuanto más color tenga tu plato, más saludable será tu alimentación”. Los colores de las frutas y verduras provienen principalmente de los fitoquímicos que son sustancias que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, biológicamente activos, que tienen efectos positivos en la salud. Los colores básicos son cinco: blanco, verde, naranja/amarillo, rojo y violeta.