La situación de los panaderos en el país, y en Tucumán se hace cada vez más difícil por los aumentos de los servicios, según se quejó Pablo Albertus, presidente del Centro de Industriales de Panaderos. "Desde que se abre la panadería ya empieza la consumición de energía y todos los servicios que hoy son todos tan caros, tan necesarios y los panaderos no tenemos ningún tipo de subsidio. Día a día se hace cada vez más complicada esta problemática. Nuestra situación causa ahogo y pena, pero tenemos que seguir trabajando y tratar de ver un poco de esperanza al final del túnel. Todos los días llegan listas de precios nuevas con los insumos, los servicios cada dos meses siguen subiendo y el precio del pan no se puede aumentar, porque si incrementás 10% o 15% se ve reflejado en las ventas en un 16% o 18% de merma. Es lógico, a la gente no le alcanza y es un cuello de botella que cada vez se hace más difícil de superar", comentó Albertus.