En Chubut, en un rincón de El Hoyo, a muy pocos metros del Laberinto Patagonia, se produce una sidra que recibió dos medallas de plata en la competencia Cider Challenge 2024 que se lleva a cabo en Londres, en las categorías “sidra de hielo” y “espumante de manzana”.

Lucía Romera, una de las impulsoras de Sidra Laberinto, dialogó con el equipo de Pan Casero Nacional y dio detalles al respecto: "La sidra de hielo se hace en pocos países del mundo, en lugares que son fríos", explicó.

El emprendimiento familiar produce alrededor de 10 mil litros de jugo de manzana para elaborar sidras, jugo de manzana y vinagre de sidra, en más de 3 hectáreas de manzanos.

"Mi familia hace sidra desde toda la vida, desde hace más de 30 años y nunca habíamos salido a competir al mundo", relató.