La miel, una gran fuente natural de minerales y vitaminas esenciales

Durante su participación en el programa 8AM Arriba Mendoza, Ana María Vega se refirió al valor nutricional y para la salud de la miel "que ha sido considerada uno de los alimentos esenciales por ser natural, nutritivo y saludable. Contiene calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio, aminoácidos, ácidos orgánicos, vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E. Además, es antiinflamatoria, antioxidante y contiene agentes antibióticos".

Vega explicó que según publicaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO es la sigla de Food and Agritulture Organization): Para hacer 1 kg de miel se necesitan 1 millón de flores y 50.000 vuelos de abeja. Cada colmena puede producir unos 20 kg de miel al año.

Vega recomendó que se compre en lugares de confianza, especialmente "de forma directa al apicultor, en dietéticas o mercados como el de la economía social. El catálogo de la economía social reúne una oferta diversa y muy completa, desde mieles distintas hasta productos a base de miel con otros agregados naturales. La compra es directa al productor a consumidor, lo que además de garantizar calidad, disminuye el valor final del producto, y especialmente que no contengan componentes desconocidos".

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8 AM Arriba Mendoza, Lunes a Viernes de 8 a 10 hs
Conducción: Carina Bravo y Jorge Bossio
Locución: Natalia Pautasso
Móviles: Javier Costarelli
Aportes Periodísticos: Alejandro Servant
Columnas: Luis Jofre, Mónica Borré, Ana María Vega, Natalia Tisera, Esteban Rodríguez
Operación Técnica: Gustavo Torres
Producción: Natalia Tisera, Mariana Ferreira, Ana María Vega, Gretel Videla
Redes sociales: Belén Ferrando y Francisco Bustos
Servicio Informativo LV8: Pablo Molina
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