Debido al impacto ambiental ocasionado por los sorbetes, el Ministerio de Ambiente y Espacio Público porteño, resolvió limitar su expendio mediante una resolución que tiene el objetivo de prohibir, en forma progresiva, su uso. El director de la Agencia de Protección Ambiental de la Ciudad de Buenos Aires, Juan Bautista Filgueira, señaló que "la intención es reducir residuos" y que "la medida se implementará progresivamente a partir de la publicación en el boletín oficial, que será entre hoy y mañana".

En Nos levantamos, justificó la medida y expresó: "El impacto es gigante. Dentro de 20 años habrá más plástico que peces. Algunos de los peces con los que nos alimentamos ya tienen microplásticos". En tanto, sostuvo que esta decisión "hace que la gente empiece a reflexionar" y manifestó que en los casos que deban ser reemplazados, se puede optar por sorbetes de cartón o metálicos. "Creemos que la repercusión será positiva, sobre todo en el caso de los más jóvenes", consideró.