Diego Desza explicó en su columna de Radio Nacional Resistencia las distintas técnicas para la conservación de alimentos con la utilización de vegetales: “pueden ser distintos tipos de porotos, garbanzos, hierbas e incluso, soja”, señaló.
En diálogo con Javier Vera, Desza, indicó: “asimismo puede utilizarse cebolla, zanahoria además de aceite y vinagre”.