En esa comuna está localizada la planta de de la empresa “Val-Mar”, que junto a la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral y el Conicet, desarrolló subproductos en base al desperdicio de la hortaliza que dejan las plantas de empaque. Esa firma, a partir de la reconversión del descarte de zanahorias, ya elabora productos para las industrias de alimentación, farmacopea, combustibles y cosmética. En diálogo con Frecuencia Nacional, el decano de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral, Adrián Bonivardi, explicó los alcances del proyecto

https://www.unl.edu.ar