Natalia Cruz, cocinera en Jujuy y directora de Gondwana Club, habló en Noches Argentinas sobre la importancia de la existencia de una cocina ancestral. “Las raíces nos direccionan a nuestras familias, a nuestras generaciones. Nos hablan, como comunidad, de los guardianes de nuestras semillas. Y a su vez, las raíces tienen la función de comunicar resistencia. Dan los nutrientes al resto de la planta y las hortalizas. Es importante tener esta mirada profunda en este tiempo de cuarentena”, reflexionó.