El director del Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología, Pablo Basso, explicó cómo será la habilitación en los sectores productivos de hotelería y gastronomía. Remarcó cuáles son los controles y cuidados que se deberán tener en cuenta en base a los protocolos que permiten la flexibilización de las actividades. También indicó que no estará habilitada la actividad turística y la hotelería ya gastronomía estará disponible de lunes a jueves.

Dentro de un restaurante no se deberá ocupar más del 50 por ciento del salón, explicó Basso.