Lorena Sowa es Subsecretaria de políticas sociales del Ministerio de Asuntos Indígenas y Desarrollo Social de la provincia de Salta y estuvo en contacto con La Radio de Todos en donde brindó detalles acerca del programa denominado “Salta Come en Familia”. La funcionaria manifestó que él mismo se lleva a cabo en unos quince municipios de la provincia por año. Lo que se busca con la capacitación es que tenga un efecto multiplicador ya que cada uno de los participantes podrá luego replicar los saberes gastronómicos adquiridos en su comunidad o lugar de procedencia. Cabe destacar que el programa se ejecuta hace cinco años de manera ininterrumpida en toda la provincia. "Los participantes sólo deben traer ganas de aprender" - subrayó Sowa