La chocolatier (especialista en chocolate), Silvia Díaz, habló del placer al trabajar con el chocolate y destacó su carácter de “alimento”. “Si está hecho con una buena materia prima pasa a ser un superalimento”, destacó.

Asimismo, habló de las variedades de los chocolates, así como también con qué es mejor maridarlo.

“Se puede consumir diariamente mientras no superes los 20 - 30 gramos, y cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mejor”

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