La XVIII edición de la Feria de Alimentos Artesanales y de Agricultura Familiar en Concepción del Uruguay, se desarrolló durante el fin de semana pasado. La propuesta contó con distintos rubros alimenticios y un patio de comida acompañado de espectáculos culturales en el Predio Multieventos que se ajustaron a los protocolos establecidos. “A pesar del frío la feria explotó, la gente acompañó la convocatoria”, señaló Pablo Basso, titular del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB).

El 70 % de los alimentos que llegan a nuestra mesa provienen de la agricultura familiar, “así que cómo no acompañar a estos productores”, expresó y explicó la importancia de estar registrado para garantizar los controles bromatológicos de los alimentos de feriantes.