El director del Instituto de Control de la Alimentación y Bromatología, Pablo Basso, brindó algunos consejos para evitar la contaminación de alimentos durante las fiestas de fin de año. Dijo que la comida no debe estar más de dos horas a temperatura ambiente, pidió asegurar la correcta cocción de las carnes y respetar la higiene personal y de la cocina cuando se elaboran los platos. Asimismo, resaltó la importancia de evitar el contacto de alimentos cocidos con los crudos. Explicó también cuáles son las consecuencias de consumir productos en mal estado.