La ingeniera agrónoma del INTA Paraná, Patricia Engler, destacó que en Entre Ríos entre 2001 y 2003 se producían 4 mil litros de leche por hectárea mientras que hoy se produce un promedio de entre 6 mil y 6500 litros por hectárea. En cuanto a los costos de la lechería, la especialista dijo que están por encima del precio que recibe el productor.