Laurtaro Breitman, sociólogo e integrante de la UST (Unión de Trabajadores Rurales sin Tierra), dialogó con Florencia Moreno, durante el programa Muchas Gracias, quien brindó detalles sobre el trabajo que desarrollan diversas cooperativas rurales en nuestra provincia. "Defender los derechos de las familias campesinas es uno de los objetivos de la UST y desprenderse del agronegocio", explicó Breitman.

Respecto de la Tecnicatura creada por la UST, Breitman explicó que "desde lo pedagógico la UST tiene un trabajo muy fuerte que es la tecnicatura en Economía Social y Desarrollo local, también está la tecnicatura para maestras rurales y la de Agroecología que se está iniciando en este momento". Breitman detalló luego cómo se complementan estas iniciativas con el fortalecimiento de las producciones locales y el trabajo territorial.

Finalmente comentó que a través del facebook: bolsones de verdura UST es posible comprar los productos de la UST, así como también a través de El almacén andante, El arca y El almacén del buen vivir.