DÍA MUNDIAL DE LA NUTRICIÓN | ENTREVISTA EN LA MAÑANA DE LA FOLKLÓRICA

Costanza Cilley: “Hay voluntad de comer mejor, pero el bolsillo condiciona”

En diálogo con Hernán Jechsmayr y Diana Costanzo en la Mañana de la Folklórica, Costanza Cilley, directora ejecutiva de Voices!, presentó los resultados del informe global WIN en el marco del Día Mundial de la Nutrición. La encuesta relevó hábitos alimentarios en 40 países, destacando que en Argentina se redujo el consumo de golosinas (60%) y comida rápida (54%), aunque también cayó la ingesta de alimentos frescos en sectores vulnerables. Solo un 16% de los argentinos consume vitaminas con regularidad. Cilley remarcó que si bien hay una conciencia creciente sobre la nutrición, factores económicos y educativos siguen siendo determinantes. Pidió fortalecer políticas públicas y educación alimentaria desde edades tempranas.