Se realiza en la Casa del Bicentenario de El Bolsón, una capacitación dirigida a profesionales de la salud y al público en general, acerca de la enfermedad que se manifiesta en porcentajes elevados entre la población infantil. El médico Eduardo Cueto Rúa, uno de los expositores, habló con Radio Nacional e indicó que “es impensable que un alimento como el pan pueda matar a las personas”.