El presidente de Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel), Pablo Villano, se refirió a la crisis que atraviesa el sector tambero. Confirmó que hubo aumento en los costos de los insumos pero destacó que se recuperó el precio de la leche, dado que pasó de 2,5 pesos a 5 pesos el valor que se paga al productor por cada litro. Consideró que es “difícil” que se importe leche debido a que “las reservas, en general, vienen muy bien”, aunque reconoció que es factible que se traiga manteca u otros subproductos del exterior para evitar su faltante en las góndolas durante el invierno.