En Amnesia, Pablo Valente conversó con Aluhe Martins Do Serro, licenciada en nutrición y cocinera profesional argentina, reconocida principalmente por su enfoque en la salud integral y la diversidad corporal. Es la fundadora de Nutriciosa, una marca y plataforma lanzada en 2017 a través de la cual promueve una alimentación basada en "comida real", alejándose de las dietas restrictivas y el enfoque tradicional centrado únicamente en el peso.