En la reciente emisión en español de Rae, conducida por Juan Sixto, nuestra periodista especializada en vinos y gastronomía, Carolina Balverdi, compartió su fascinante experiencia en los viñedos de Chile. Durante su viaje, Balverdi tuvo la oportunidad de degustar una variedad de cepas locales, descubriendo las últimas novedades del floreciente mercado vitivinícola chileno.

Uno de los momentos más destacados de su recorrido fue la degustación de empanadas de arroz con leche, un platillo que sorprendió a la periodista por su originalidad y sabor. También probó un vino de la reconocida zona de Atacama, conocido por su singularidad y calidad.

Además, Balverdi abordó un tema inesperado: la lucha de los bodegueros contra los pájaros, que se han convertido en los nuevos enemigos en los viñedos, poniendo en riesgo las cosechas. La periodista también destacó las innovaciones en sustentabilidad que están marcando tendencia en la viticultura chilena, mostrando un compromiso creciente con el medio ambiente.

Este viaje no solo resalta la riqueza de la gastronomía y los vinos chilenos, sino también los desafíos y avances que enfrenta la industria. Sin duda, una experiencia que invita a explorar más sobre la cultura vitivinícola de Chile.