Pablo Jacob, titular de la Federación Industriales Panaderos y afines de Entre Ríos (FIPAER), informó que conjuntamente con el Centro de Industriales Panaderos y afines de Paraná (CIPAP), resolvieron un incremento de entre el 10 al 15 por ciento de aumento para el pan y sus derivados. Dicha medida se resolvió tras la suba por la evolución de los costos del sector.

El precio del kilo pan aumentará hasta un 15% en la región como consecuencia de la evolución de costos y precios de los productos de panificación. Con el incremento de precios anunciado, el precio sugerido del kilo de pan rondará desde los 440 pesos hasta los 490.

Jacob, también explicó que el precio de los productos varía según dónde se ubiquen las panaderías, la cantidad de empleados en forma regular que se tenga y los salarios de los trabajadores. “No es lo mismo una panadería de barrio administrada y trabajada por una familia, que un local que paga alquiler, salarios e impuestos”.

El monto de incremento es para poder “salvar los costos de producir pan”, dijo y mencionó que a veces se sube el precio de medialunas, facturas y se intenta mantener el precio del pan.