Fabián Vicario, licenciado en enología de Mendoza, habló de los diversos procesos vinícolas para la producción de los distintos  tipos de vinos; asesoró y aconsejó cómo y con qué maridarlo, y también habló de Biplano, su línea personal que desde 2016 elabora junto a su familia y amigos.

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Encuentro Nacional, lunes a viernes de 17.00 a 20.00

Con Luisa Valmaggia, Horacio Embón, Natalia Maderna, Nora Lafón, Daniela Bruno, Silvia Bacher, Claudio Leveroni y Carla Ruíz.