Silvia Maruccio y Diana Costanzo entrevistaron a María Bonetti, hija del fundador de la Confitería Bonetti. En San Pedro se desarrollará el próximo fin de semana largo la 21ª edición de la Fiesta Nacional de la Ensaimada que además coincidirá con la Fiesta de las Colectividades durante el fin de semana largo del 11, 12 y 13 de octubre.

Durante la entrevista Bonetti nos contó el proceso de elaboración de la Ensaimada (una factura con un proceso de elaboración no tradicional) y la historia detrás de su masificación.